J’ai visité les villes impériales du Maroc, j’ai vu Rabat la douce, j’ai vu Meknes la force tranquille, j’ai vu Fès l’intellectuelle, j’ai vu Essouira la ville du vent et j’ai vu la bruyante et fascinante Marrakech. Un pays de contraste, un pays enivrant. Chacun voit le Maroc à sa façon, j’ai envie de partager ma vision sur ce blog à travers mes voyages et photos.

Table à Fès

Publié par Grégoire sur 25 Février 2019, 13:01pm

Catégories : #Gastronomie

Capitale culturelle et spirituelle du Maroc, Fès se distingue par sa grande diversité culinaire. La cuisine fassie est composée d’une mosaïque de plats sensiblement différents les uns des autres. Certaines spécialités fassies ont longtemps été jalousement conservées par les femmes de la ville, telles que le Khliee (viande séchée), faisant ainsi l’unicité de l’art culinaire de Fès.